日本コーシャ協会(JKA)の使命
コーシャ認証製品に関する最新かつ正確な情報を最も簡単で合理的な方法で提供することです。また、JKAは、日本を訪れる多くのコーシャ愛好者に、日本とその食文化についての分かりやすく、情報を提供します。